"오이무침, 여름철 입맛 돋우는 상큼한 반찬"
오이무침 만드는 방법 오이무침은 오이, 고춧가루, 마늘, 양파, 설탕, 액젓, 소금, 참기름으로 만드는 한국의 전통 김치입니다. 오이무침은 시원하고 아삭한 맛으로 여름에 인기가 많습니다. 재료 오이 1개 고춧가루 1큰술 마늘 1쪽 양파 1/4개 설탕 1큰술 액젓 1큰술 소금 약간 참기름 약간 만드는 법 1.오이는 깨끗이 씻어 꼭지를 자르고 가로로 4등분한 후 얇게 저민다. 2.마늘은 으깨고 양파는 채 썬다. 3.그릇에 오이, 고춧가루, 마늘, 양파, 설탕, 액젓, 소금, 참기름을 넣고 골고루 버무린다. 4.냉장고에 넣어 1시간 정도 숙성시키면 완성된다. Tip 오이를 얇게 저미면 아삭한 식감이 살아납니다. 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다. 오이무침은 냉장고에 보관하여 3~4일 정도 ..
