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안녕하세요, 여러분! 오늘은 무더운 여름철에 딱 어울리는 상쾌하고 건강한 오이냉국 레시피를 소개해드리려고 합니다. 이 레시피는 간편하면서도 맛있게 만들 수 있어서 누구나 자신있게 도전해볼 수 있습니다. 함께 준비해보시죠!
1.신선한 재료 준비하기:
오이 2개, 김치 1/4컵, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 다진 마늘 1작은술, 소금 1작은술, 식초 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술을 준비해주세요. 가능하면 신선한 재료를 사용하는 것이 맛을 더욱 높여줍니다.
2.오이 손질하기:
오이를 깨끗이 씻어주세요. 그 후에는 껍질을 벗기고 어슷하게 썬 후 소금을 뿌려 10분 정도 자극시켜주세요. 그리고 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요. 이 과정은 오이의 시원한 식감을 높여주는 비법입니다.
3.재료를 섞어 만들기:
양파와 청양고추를 어슷하게 썰어주세요. 그리고 김치도 작게 썬 후 오이와 함께 볼에 담아주세요. 마지막으로 다진 마늘, 식초, 설탕, 참기름을 넣고 모두 잘 섞어주세요.
4.맛을 완성시키기:
재료를 섞은 후에는 그릇에 오이냉국을 담아 냉장고에서 식혀주세요. 30분 정도 재워주면 맛이 더욱 깊어집니다. 그 후에는 상큼하고 시원한 오이냉국을 즐길 준비가 끝났습니다!
이렇게 간단하게 만들 수 있는 오이냉국은 여름철 식욕을 돋구어주는 최고의 선택입니다. 식사 전에 한 그릇 드시면 시원함과 함께 영양소를 효과적으로 섭취할 수 있답니다
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